先日は特売日にたくさんのご来店ありがとうございました！ 早々に売切れになった商品もあり、お客様にご迷惑をおかけいたしましたこと申し訳ございませんでした。次月のセールにはしっかり商品用意しておきますので、またのご来店お待ちしております！！ 追記...

物販コーナーに新しい仲間が加わりました。その名も【低温バウム】 しっとりとした食感にやさしい甘さ、珈琲にもバッチリ合いますよ。 １個１６０円 既存のロールケーキもご一緒に、お土産にいかがでしょうか？？ 喜ばれること間違いなしです！ #スイーツ

先日久しぶりのサイフォン教室を行いました。 本日のお客様は何度か当店にも来ていただいているお客様で、おうちでもハンドドリップをされているそうです。サイフォンは実際やってみると難しいですが、コツを掴むと楽しい抽出器具だと思います。そんな楽しさがお客様にも伝わっていたらうれしい...

梅雨は一体いつになるのやら・・ムシムシしている今日この頃いかがお過ごしでしょうか？ 7月特売日のお知らせです。7月のおすすめ珈琲は インドネシアバリ島の華のような香りでバランス型の【バリ　アラビカ神山】と１００％オーガニックでしっかりとしたコクの【オーガニックペルー】をご用...

暑くなってきましたね、ちょっと甘いのは・・と敬遠されそうですが疲れた身体には甘いものが良いんです♪ そんなケーキには珈琲がピッタリですよ（苦笑） 新作はダブルチーズケーキ！レアとベイクドの両方が味わえる逸品です。一挙両得ですね♪是非ご賞味あれ。 #スイーツ

先日ひさしぶりのハンドドリップ教室を実施いたしました。 今回のお客様は普段おうちで珈琲を淹れてもらっているらしくて、講師の淹れた珈琲やお客様自身が淹れた珈琲の味の違いをすごく敏感にキャッチされていておられたので、コツさえ掴めば上達するのはアッという間なのではないでしょうか。...

だんだん暑さが身に沁みるようになってきましたね。 ということで（？）6月の特売日のお知らせです。 今月のおすすめは皆様ご存じのキリマンジャロと、お店ではお出ししていない苦味の珈琲ヨーロピアンブレンドをご用意いたしました。...

私事ではありますが先日、スタッフに誕生日のお祝いをしていただきました！！ 写真には写っていないスタッフも含めてだけど、本当に素敵なスタッフたちに囲まれて幸せ者だと改めて感じました。 お祝いの際にお客様にも拍手をしていただき、温かい気持ちになりました。...

当店の新聞ストッカーが 新しくなりました！ なんとお客様の手作りなんです！？すごいでしょ。実は花壇の台も作ってくれた方なんです・・いつもいつも本当にすみません。 以前のより背が高くなって新聞が取りやすくなりましたので、お客様からの評判も上々です。...

GWも無事終わり皆様普段の生活に戻られているのでしょうか？ 今年は10日間という長期休暇でしたので色んなところに行かれたと思いますが、当店にも多くのお客様に来ていただき大変ありがとうございました。 満席で入れなかったり、提供が遅くなったりとお客様にご迷惑を多々おかけしたと思...

暖かいを通り越して少し暑くなってきましたね。それでも朝晩は涼しくまだまだ珈琲がおいしい季節です。 ５月の特売日のおすすめ珈琲は、皆様ご存知の苦味の代表格＜マンデリン＞と、酸味系の＜コロンビア＞をご用意いたしました。どちらも人気商品ですのでお早めにお買い求めください。皆様のご...

先日サイフォン教室実施いたしました。 今回のお客様はご家庭でもサイフォン珈琲を淹れておられるとの事でしたが、独学ということで基本を学びにと来られました。基本と言っても当店での淹れ方ですが、隠すことなく全てお伝えいたしました（汗）珈琲の味に敏感なお客様でしたので、コツさえ掴め...

朝晩以外はだいぶ暖かくなってきましたね♪それでもまだまだ珈琲の美味しい季節です。 当店の珈琲教室のメインはサイフォン教室ですが、お客様のご希望に合わせてハンドドリップの教室に変更も可能です。珈琲インストラクター2級の講師がしっかりと教えますので安心ですよ♪珈琲をみなさまの...

4月の特売日のお知らせです。 今回のおすすめ珈琲は 大人気商品の【モカマタリ】と、今回初登場のイタリアンブレンドです。 イタリアンブレンドは当店では人気珈琲になっており、苦味系の珈琲なのですがすっきりとした後味が好評を得ております。その珈琲が特売初登場です！今回限りになるか...

新しい仲間を大募集いたします。 ①週末のみ勤務可能な方 ②GWの短期希望の方 時間や期間は要相談、柔軟に対応させていただきます。 まずはお気軽にご質問・お問い合わせください。 ご応募お待ちしております！ #その他

日中暖かくなってきましたねぇ、もう春はすぐそこ、、いやもう春なのでしょうか？ 当店の店先もだいぶ華やかになってまいりました。春満開です♪お店のお花も、お客様からいただいたお花 も元気に花を咲かせてくれました。お客様からも「きれいだね♪」とお声掛けしていただけて、当店のお花担...

前作が好評だった珈琲館YC　奈良店限定メニューのフレンチトースト【ほあふ】に春の新作が登場いたしました♪ フレンチトーストはキャラメリゼで外はカリカリ中はふんわり♪桜の香りのするホイップは少し塩気があり、甘さと塩味が何とも言えない絶妙な組み合わせです！こちらも季節限定商品で...

2月27日、2月2回目となる サイフォン教室を行いました。今回のお客様はサイフォン未経験ということでしたが、なかなか思い切りが良く（良い意味で）回数をこなすたびに撹拌の精度も上がりしっかりした味が出せるようになりました。味の評価（味覚）や撹拌の感覚も良く、初めてなのに喋る内...

寒暖の差が激しい季節になってきましたね、風邪などひいておられませんか？ 間もなく３月の特売日がやってまいります。 今月のおすすめ珈琲はバランス型で飲み応えのあるグァテマラと、苦味の中に甘みも感じさせるストロングブレンドの登場です。ストロングブレンドはカフェオレなどにしても美...

２月１８日（月）久しぶりのサイフォン教室です♪ 今回のお客様はご家庭でも少しサイフォンをやられているということで山本珈琲式での淹れ方を丁寧に教えさせていただきました。 最初はすごく慎重に淹れておられたので味が出し切れていなかったが、回数を重ねるたびに撹拌も上手になり味もしっ...